gravad lax. Häll crème fraichen i ett kaffefilter och låt den rinna av under natten. Fintärna laxen, finhacka rödlöken och blanda med kaviar och crème fraiche
Laxtartar (ca 4 port)300 g gravad (vild) lax1 msk dijon-senap2 tsk riven pepparrot (eller från tub)2 msk hackad gräslök/vårlöksaltsvartpepparTärna laxen så smått det går. 300 g gravad
Laxtartar är en väldigt enkel men ändå stilfull. Laxtartar. 100g gravad lax. 100g gravad lax. Här serverad med en tempererad örtolja och friterad kapris samt prästostchips
Skär den färska och gravade laxen skinnfri. Sätt utstickaren ovanpå brödet och fyll med laxtartar. Ringla dressing över laxtartaren och garnera med dill
200 gram gravad lax. 200 gram gravad lax. Imorgon är det alltså julafton. Tomtar, juleljus och klappar i massor är att vänta, men först blev det en trerätters i regi av min mor